In der Nähe des großen Marktes ist ein Lastwagen voll geladen mit grünen Bananen angekommen. Hier ist der Umschlagplatz für die Bananen, die bei der Qualitätskontrolle für den Export auf den Plantagen durchgefallen sind.
Die Bananen werden einzeln vom Lastwagen mit Körben auf den Hofplatzgetragen.
Andere stehen schon zur Lieferung auf einer Handkarre gepackt zum Versand bereit.
Im und um den Markt herum werden sie dann von Händlern für Peso 0,80 bis 1,00 pro Stück zum Verkauf an den Ständen angeboten.
Ganz grün sind sie noch nicht eßbar. Erst wenn sie die ersten schwarzen Flecken und einen leichten gelbstich bekommen. Das ist meist nach ein bis zwei Tagen der Fall.
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