Land und Leute mit kleinen Geschichten näher kennen lernen
An bestimmten Stellen vor dem Markt sitzen die Händlerinnen, die einzelne Tabakblätter verkaufen. Diese werden gerollt und geraucht. Meist von Frauen. Ich hab mal einen Zug von so einem gerollten Tabakblatt gemacht und auf Lunge genommen. Danach sass ich für … Continued
Wir waren bei den Schwiegereltern von einem Sohn meiner Frau. Diese wohnen in den Bergen von Balingasag, in der Provinz Misamis Oriental und sind Farmer. Wir kamen gerade rechtzeitig zur voll laufenden Marang-Ernte. Schwiegervater war mit seien 69 … Continued
Wir erwarten in Kürze Gäste, dazu soll es nicht ganz zu wild auf unserem Lagerplatz aussehen. Der wuchernde Grünwuchs musste ‘beschnitten’ werden. Wir hatten ein kleines Picknick mitgebracht. Andere waren mit Aufräumarbeiten oder dem Reiskochen auf dem einige Zeit … Continued
Das ist Lechon Manok. Dies ist das Gegenstück beim Geflügel zum Spanferkel beim Schwein. Lechon Manok ist auf dem Drehspieß gegrilltes Huhn auf einem Außengrill. Wie alle philippinischen Gerichte, so ist auch dieses gut gewürzt und sehr schmackhaft. Wenn auch … Continued
An den Hängen des alten Vulkans scheinen die Kokospalmen besonders gut zu gedeihen. Man hat die Ernte auf die Straße vor das Haus gekippt. Die äußere Schale ist bereits von den Kokosnüssen entfernt worden. Nun sind drei fleißige Leute dabei … Continued
