Philippinen - Essen und Trinken - roher Fisch

Preiswertes rohes Fischgericht

Philippinen - Essen und Trinken - roher Fisch

Wenn einer der Söhne mit seiner Familie in die Stadt kommt, dann wohnen sie selbstverständlich für die Zeit bei uns.

Meist bringt man frische “Bangsi” (Fliegender Fisch) mit. Das ist ein preiswerter Fisch, den es immer auf dem Markt gibt. Daraus macht er gerne ein “Kinilaw”.

Ich persönlich esse sehr gerne “Kinilaw”, das ist ein pikantes Gericht aus rohem Fisch. Dabei ziehe ich allerdings den Thunafisch ohne Gräten, Haut und Köpfen vor.

Deshalb bekomme ich dann doch eher einige Fischsteaks gebraten.

Philippinen - Essen und Trinken - roher Fisch