KÜCHE: Die wahrlich leckere Nudelsuppe – BATCHOY

Wer schon mal in Iloilo ist, der sollte sich auf keinen Fall das Gericht der Region entgehen lassen, das salzig-süss-scharfe BATCHOY. Batchoy stammt ursprünglich aus La Paz, Iloilo. Eine Nudelsuppe, dekoriert mit Schweineinnereien wie Leber und Nieren, zerstossenem Chicharon (Schweinecracker), … Continued



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