Die Stadt Cagayan de Oro, die sich mittlerweile auch schon eine Metropole nennt, ist das wirtschaftliche Zentrum der Region. Sie ist auch der Schmelztiegel für Kultur und Küche mit vielen Restaurants mit unterschiedlichen Küchen aus den Philippinen und dem Ausland.
Touristen und Reisende schauen was sie an Mitbringseln und Souvenirs aus der Stadt der goldenen Freundschaft mitbringen können. Auch wenn die Original Pastel nicht direkt aus Cagayan de Oro stammen, sondern von der Insel Camiguin, so sind sie doch auch hier zu einem beliebten Einkauf von Durchreisenden geworden. Vor kurzem erst wurde ein gesunde Variante mit “Malunggay” dem Sortiment hinzugefügt.
Ein weiteres eßbares Mitbringsel ist auf dem Markt, “Bite Me Up Brownies. Die knusperigen Brownies wurden mit geriebenen Cashewnüssen verfeinert.
Brownie Bites hat noch etliche andere Variationen und alle sind erhältlich in den Geschäften von Monster Kitchen. In Cagayan am Gaston Park gegenüber der Kathedrale und in der Nähe des hinteren Bingo-Eingangs von Ororama auf der Straße die zu den German Doctors führt.
