Wissenschaftlicher Name: Rollinia mucosa
Auch bekannt als Wild Sweet Sop oder Wild Cashina
Fruchtige Details: Biriba hat seinen Ursprung im brasilianisch-peruanischen Amazonas. Diese Frucht ist herzförmig und reich an sechseckigen Vorsprüngen. Sie ist eine der wenigen bekannten essbaren Arten der Gattung Rollinia. Sie misst 9 cm. im Durchmesser und verfügt über weißes, saftiges Fleisch mit mehreren braunen Samen.
Biriba ist bekannt für seine cremige Textur, weshalb es normalerweise frisch gegessen oder als Saft, Sorbet und andere Desserts zubereitet wird.
Die gemahlenen Samen können dagegen als Insektizid verwendet werden.
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