Die Papaya (Carica papaya Linn.) stammt aus dem tropischen Amerika und wird als eine der wichtigsten Fruchtarten in den Philippinen erachtet.
Die Frucht ist zylindrisch lang, birnenförmig oder rund und von orange bis orange-roter Farbe, süss und saftig wenn reif. Unreife Papaya ist gut geeignet für die Zubereitung von einem Gemüseeintopf, Salat oder als eingelegtes Gemüse. Die Frucht ist reich an den Vitaminen A und C, an Eisen, Kalzium, Protein, Kohlenhydraten und hoshorhaltig. Papaya produziert einen Milchsaft der Papain enthält – ein Enzym das Protein aufbricht. Papain wird in der Lebensmittel-, Pharma- und Kosmetikindustrie verwand. Weiterhin wird Papain genutzt für Reinigungslotionen, Gesichtscremes und Zahnpasta.
In einer Studie der Universität von Indonesien wurde Glykosid entdeckt, ein organischer Stoff der aus den Samen von reifen Papayas gewonnen wird. Dieser reduziert die Fruchtbarkeit bei Männern. Dieser Durchbruch wird weiter verfolgt als Alternative für eine empfängnisverhütende Methode für Männer. Weiter ergeben sich wissenschaftliche Befunde, dass Papaya ein effektives Heilmittel gegen Krebs sein kann.
Die ‘Solo’ Variante der Papaya ist eine verbesserte, hochqualitative Selektion mit rot-orangefarbenem Fruchtfleisch. Die Frucht wiegt etwa 500 Gramm.
Die Papaya hat erstaunliche medizinische Tugenden, die schon seit dem Altertum bekannt sind. Sie ist nicht nur eine der am leichtesten verdaulichen Früchte sonern hilft auch bei der Verdauung anderer Lebensmittel. Reife Papaya ist ein exzellentes Stärkungsmittel für Kinder im Wachstum, für Schwangere und stillende Mütter.
Papaya ist hilfreich und kann heilen bei: Verdauung, Darmerkrankungen, Fadenwürmer, Hauterkrankungen, Menstruations-Unregelmässigkeiten, Leberzirrhose, Halskrankheiten und Milzvergrösserung.
Die frischen Frucht wird quer durch die Tropen zum Frühstück und als Dessert gegegessen. Einfach nur lecker mit dem Saft von ein oder zwei ausgedrückten Calamansi.
