Strassenschlachtung

Strassenschlachtung
Strassenschlachtung

Hier hängt er nun, der Schweinekopf.

Zum Zeichen für alle Vorbeifahrenden, dass hier geschlachtet wurde und frisches Schweinfleisch verkauft wird.
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Es spricht sich schnell in der Nachbarschaft herum, dass es bei einem der Nachbarn frisches Schweinefleisch gibt. Auch wir halten an um zu sehen was es noch zu ergattern gibt. Die Innereien und Blut werden gerne genommen für eine gut gewürzte, deftige Blutsuppe, die hier ‘dinuguan’ oder auch einfach ‘dugo-dugo’ genannt wird.

Die Männer sind für die Teilung des Schweinz zuständig…

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…während die Damen die einzelnen Bestellungen abwiegen und abpacken und für die spätere Abholung oder Schnelllieferung mit dem Motorrad bereithalten.

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