Der leckere Imbiss BINAKI

Junger Zuckermais wird vom Kolben abgeraspelt und mit Creme, Zucker und ein paar anderen Zutaten vermischt um dann wieder in die natürliche Umhüllung eingefüllt zu werden.

Dann wird alles in den Dämpfer geschichtet und gegart.

Fertig ist ein sehr sättigender Imbiss. Bei uns auf der Küstenstraße in der Provinz Misamis Oriental wird dieser Imbiss auf einigen Kilometern Länge auf beiden Straßenseiten zwischen den Gemeinden Tagoloan und Jasaan verkauft.