PHILIPPINEN REISEN BLOG - Galunggong Fiesta

Die Galunggong Fiesta

Die Galunggong Fiesta wird von der Kayak Philippines organisiert in Morong, Bataan. Es werden die unterschiedlichsten Gerichte mit Galunggong serviert.

 

PHILIPPINEN REISEN BLOG - Galunggong Fiesta
PHILIPPINEN REISEN BLOG – Galunggong Fiesta

 

Normalerweise wird Galunggon in den Haushalten durch einfache Braten in der Pfanne zubereitet. Dabei gibt es so viele verschiedene Möglichkeiten diesen leckeren Fisch auf den Tisch zu bringen. Wohlschmeckende Gerichte sind Ginataang Galunggong oder Galunggong Pailoote, Galunggong sa Alagaw, Kalderatng Galunggong, Süß-Sauer Galunggong Fleischbällchen, Galunggong Fillet, Lumpia mit Galunggong das sehr leckere Kilawin.

Was mein Favorit war? Galunggong sa Alagaw. Es wird mit Kokosmilch und Alagaw-Blättern zubereitet. Es schmeckt nicht nur sehr gut, sondern die Alagaw ist bekannt für seine gesundheitliche Wirkung.

Alle Gerichte werden von den Frauen der Fischer in Barangay Sabang, Morong, Bataan zubereitet bei der Galunggong Fiesta. Sie kochen den ganzen Morgen. Galunggong ist die Quelle ihres Lebensunterhaltes für die meisten der Fischerleute von Sabang.

PHILIPPINEN REISEN BLOG - Galunggong Fiesta
PHILIPPINEN REISEN BLOG – Galunggong Fiesta