Pancit Marilao ist eine Variante des Pancit palabok. Aber eben anders als das klassische Pancit palabok, wird Pancit Marilao mit “okoy” und Scheiben von “kamias” anstatt Calamansi garniert.
Die Zartheit der Nudeln paart sich sehr gut mit der Knackigheit der “okoy” und macht jeden Biss zu einem Esserlebnis. Das Gericht ist erfrischend wegen der “kamias”.