Wochenlanges feiern und verschiedene Dekorationen von Haus zu Haus über den gesamten Ort bekunden Dankbarkeit und Zufriedenheit.
Eines der bekannten Fest in den Philippinen, ist das Pahiyas Festival von Quezon. Ein Erntedankfest für eine reiche Ernte zu Ehren des Schutzheiligen der Bauern, “San Isidro de Labrador”. So ist Pahiyas eine der Fiestas auf die sich die Filipinos freuen.
Gefeiert wird es immer am 15. Mai einen jeden Jahres in den Orten Tayabas, Sariaya, Gumaca und Tiaong in der Provinz Quezon
Was macht diese Fiesta so ausgelassen macht, sind die unverwechselbaren Dekoration, wie sie nur die Menschen hier in Quezon praktizieren. Neben den Dekorationen der Häuserfronten mit Ernteprodukten und anderen lokalen Erzeugnissen, machen die Leute hier Reiswaffeln und nennen diese Kiping. Sie bestehen aus Reismehl, Wasser, Zucker und Lebensmittelfarbe. Diese eßbaren Waffeln können in Blumen und Ornamente geformt werden. Normalerweise werden sie bunten Blättern geformt und damit werden dann die Häuser geschmückt.
Das sind dann regelrechte Knusperhäuschen.
