Land und Leute mit kleinen Geschichten näher kennenlernen
Blockeis wird in großen Mengen auf den philippinischen Märkten zum Kühlen benötigt. Deswegen gibt es dort Händler, die diese Ware dort anbieten, meist für die Marktstandbesitzer und -händler für Fisch und Meeresfrüchte, Fleisch und Geflügel. Das Eis wird als … Continued
Es geschieht nicht allzu oft, aber ab und an essen wir auch Halal Food bei den moslemischen Eateries auf dem Markt. Immer wieder interessant die unterschiedlichsten Menschen und ihre Stimmungen zu erleben. Hier waren wir mit der Videokamera dabei … Continued
Auf der Colon Street in der Stadt Dumaguete, angefangen am Campanario de Dumaguete, dem alten Wachturm neben der Kathedrale in Richtung Markt, befinden sich einige alte Gebäude des Marktes. Genau hier habe ich die Nußverkäufer gefunden. Die Nüsse sind die … Continued
Nicht viele Expats kaufen ihr Fleisch vom Markt, mit der Begründung, es sei dort nicht genügend gekühlt. Das mag so sein und ist sicherlich auch ein Grund, warum in philippinischen Küchen Fleisch gut durchgegart wird.Aber es ist ebenfalls eine optische … Continued
Wir waren am Markt in Carmen, Cagayan de Oro, und warteten auf die Ankunft und folgende Abfahrt eines Jeepneys nach Talakag, in der Nachbarprovinz Bukidnon. Da hatte ich etwas Zeit umherzuwandern und dem Treiben rund um dem Markt zuzuschauen. Nicht weit … Continued
