Land und Leute mit kleinen Geschichten näher kennen lernen
Wissenschaftlicher Name: Rollinia mucosa Auch bekannt als Wild Sweet Sop oder Wild Cashina Fruchtige Details: Biriba hat seinen Ursprung im brasilianisch-peruanischen Amazonas. Diese Frucht ist herzförmig und reich an sechseckigen Vorsprüngen. Sie ist eine der wenigen bekannten … Continued
Wissenschaftlicher Name: Syzygium curranii, auch bekannt als Jambolan Plum, Baligang (Bicolano) oder Igot (Waray) Fruchtige Details: Lipote gehört zur selben Familie wie die Gewürznelke. Die Früchte kommen in Büscheln und haben eine deutliche violette bis fast schwarze Farbe. … Continued
Die Idee von ‘sawsawan’ ist nicht gerade erst entstanden. Schon Häuptling Lapu-Lapu war bekannt für seine geliebte Chillisauce. Es ist auch keine philippinische Entdeckung, denn die meisten asiatischen Länder haben ihre eigenen Versionen für Dippings. Im … Continued
Unsere Tochter Jenny hielt mit uns auf der Rückfahrt von einem Besuch ihrer Waschsalons MIRCACLE WASH LAUNDROMAT zur Mittagszeit bei JO’s CHICKEN INATO in Sibulan an. Es gibt viele bekannte philippinsiche Speisen, die draußen am Meer oder … Continued
Die Philippinen besitzen ein reichhaltiges Angebot an Früchten, aus denen man einen Wein machen kann. Da gibt es Weine aus Makopa, Marang, Mangosteen, Ananas und Mango, um nur ein paar zu nennen. Was mich zuletzt faszinierte, ist … Continued
