Zeit für Streetfood in der Stadt

Bevor die Pause in den Schulen und den Universitäten in der Stadt beginnt, haben sich die Streetfood-Verkäufer mit ihren mobilen Ständen bereits in Stellung gebracht. Bunt und billig – Tieffritiertes, Gekochtes, Gegrilltes, Gebratenes oder Gebackenes erscheint in den Auslagen. Schüler … Continued

Das Handwerk des Ugu Bigyan

Manchmal kommen die herrlichsten Gerichte nicht von seltenen Zutaten oder aus den teuersten Restaurants, meistens ist es die Bemühung, die erst den Unterschied macht. Das war meine Feststellung, nach dem ich das berühmte Gericht ‘Kulawo’ bei Ugu Bigyan versuchen durfte. … Continued



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