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Gerichte

PHILIPPINISCHE ESSGEWOHNHEITEN: Ist Adobo ein orignales philippinisches Gericht?
1 Nov 2019

PHILIPPINISCHE ESSGEWOHNHEITEN: Ist Adobo ein orignales philippinisches Gericht?

by admin | posted in: Essen & Trinken, Geschichte | 0

      Die Historikerin Carmen Guerrero Nakpil zum Beispiel glaubt, dass das Gericht vielleicht von Mexico zu den Philippinen gekommen ist, wo es als Sauce aus Zitronensaft (anstatt Essig), Tomaten, Knoblauch, Nelkenpfeffer und weitren Gewürzen bekannt ist. Als dann … Continued

Adobo, Essen, Gerichte, Küche, Trinken
Die Galunggong Fiesta
31 May 2017

Die Galunggong Fiesta

by admin | posted in: Essen & Trinken, Feste, Menschen, Orte, Reisevorschläge | 0

Die Galunggong Fiesta wird von der Kayak Philippines organisiert in Morong, Bataan. Es werden die unterschiedlichsten Gerichte mit Galunggong serviert.     Normalerweise wird Galunggon in den Haushalten durch einfache Braten in der Pfanne zubereitet. Dabei gibt es so viele … Continued

Essen, Feier, Fest, Festival, Fiesta, Fisch, Galunggong Fiesta, Gerichte, Speisen
Die leckere Miki Suppe in Abra
23 Feb 2017

Die leckere Miki Suppe in Abra

by admin | posted in: Essen & Trinken, Orte | 0

Die Version der Miki Suppe in Abra wird mit den beliebten Miki-Nudeln in einer geschmackvollen Brühe gemacht. Wie auch der Cousin, die Ilocos Miki Suppe, ist die Version aus der Provinz Abra orangefarbig, allerdings nicht so dickflüssig wie sein Verwandter. … Continued

Abra, Essen, Gerichte, Miki Suppe, Nudeln, Provinz, Suppe
Ebun Barag  oder Waran Eier
11 Oct 2016

Ebun Barag oder Waran Eier

by admin | posted in: Entdeckungen, Essen & Trinken, Kurioses, Orte, Reisevorschläge | 0

Nein, nicht: “Hauen sie mir bitte mal drei Waran Eier in die Pfanne”.   Kapampangans sind nicht nur für ihre traditionellen Gerichte beliebt, sondern auch für Essen, dass eher in eine exotische Richtung weist. Eines dieser exotischen Gerichte ist bestimmt … Continued

Ebun Barag, Eier, Essen, exotisch, Gerichte, Pampanga, Speisen, Waran
ESSEN & TRINKEN: Der Geschmack von La Union
23 Aug 2016

ESSEN & TRINKEN: Der Geschmack von La Union

by admin | posted in: Entdeckungen, Essen & Trinken, Orte, Reisevorschläge | 0

Wenn ich den Namen La Union höre, kommt mir als Erstes Surfing in den Sinn. Sauberes Wasser in großen Wellen sind das Paradies für die Surfer. Aber wusstet ihr, dass ein ganz anderer Schatz hinter den Wellen und Wassern versteckt … Continued

Essen, Gerichte, Halo Halo de Iloko, Küche, La Union, Restaurant, San Fernando, Trinken

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Dieter Sokoll lebt in und bereist die Philippinen seit mehr als 40 Jahren.
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