Land und Leute mit kleinen Geschichten näher kennen lernen
…ist eine philippinische Streetfood Delikatesse und Spezialtiät und in einigen Gegenden sehr beliebt. Es handelt sich dabei um den Proventriculus eines Huhnes und ist ein Teil des Verdauungsapperates von Vögeln. An einigen Orten wird der “Proven” in … Continued
Seetang, den Einheimischen als “guso” bekannt, wird als Carrageenan verarbeitet, um Dünger und Chemikalien herzustellen. Die Philippinen exportieren 40.000 Tonnen frischen, getrockneten oder verarbeiteten Seetang nach Taiwan, Australien, Korean, den USA und ein paar anderen Ländern. In den Philippinen … Continued
Nach dem Hörensagen, stammt der Name “Waknatoy” von chinesischen Einwanderern in Marikina. Dieses spezielle Rezept für “Marikina Menudo” war so beliebt und weitverbreitet, dass diese Einwanderer begannen dagegen zu protestieren und deswegen sagten: 2Ito na naman? Wak na ‘toy!” … Continued
