Tawi-Tawis leckere Spezialität

Tawi-Tawis leckere Spezialität

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Seetang, den Einheimischen als “guso” bekannt, wird als Carrageenan verarbeitet, um Dünger und Chemikalien herzustellen. Die Philippinen exportieren 40.000 Tonnen frischen, getrockneten oder verarbeiteten Seetang nach Taiwan, Australien, Korean, den USA und ein paar anderen Ländern.

PHILIPPINEN REISEN BLOG - Guso - Seetang aus Tawi-Tawi
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In den Philippinen sind 800 Arten von Seetang bekannt und ein leckerer Salat wird aus Eucheuma cottonii gemacht.

Auch wenn in anderen Gebieten der Philippinen ebenfalls Seetang angebaut wird, so wird Tawi-Tawi doch als Hauptproduzent im Lande gehandelt. Guso ist fettfrei und sehr kalorienarm, dafür jedoch voll mit Vitaminen und Mineralien. Ein Guso Salad ist perfekt zu gegrilltem Meeresgetier und Fleischgerichten.

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